CH'ULEL

100% pure Kakaomasse. Ohne Zusätze, ohne Kompromisse!

CH’ULEL steht in der Maya Sprache für die innere Lebenskraft, Seele und Bewusstseinsessenz.

Und genau das haben wir dabei gefühlt, als wir ihn auf unserer Kakaoreise in Guatemala das erste Mal trinken durften.

Unser CH’ULEL Kakao ist besonders harmonisch, intensiv schokoladig und ausgleichend. Geschmacklich zeigt er sich mit dunklen Schokoladennoten und einem Hauch von Nuss.

Im Herzen Guatemalas, wo die Berge sich mit dem Dschungel vereinen, entspringt diese intensive Kakaosorte.

Die Qʼeqchiʼ; indigene Familien, die heute noch recht zurückgezogen in den Bergen leben und diesen Kakao mit Liebe kultivieren.

Die Fächerfaltung ist eine besondere Technik, die traditionell nur von den Frauen der Community ausgeführt wird.

1. Was macht euren Kakao „zeremoniell“?
   Unser Kakao ist 100 % schonend verarbeitet und stammt direkt von uns persönlich ausgewählten Kooperativen. Er wird nicht entölt oder industriell bearbeitet – das bewahrt seine natürliche Kraft und Tiefe.

2. Wie bereite ich zeremoniellen Kakao zu?
   Kakao grob hacken und mit heißem Wasser oder Pflanzenmilch erhitzen (nicht kochen), dann mixen oder schäumen. Für eine Zeremonie empfehlen wir ca. 30g - 35g pro Portion, im Alltag darf es auch weniger sein.

3. Welche Wirkung hat zeremonieller Kakao?
   Er wirkt herzöffnend, stimmungsaufhellend, entspannend und gleichzeitig belebend – ohne Nervosität wie bei Kaffee. Wunderschön für Meditation, Kreativität oder Rituale, aber auch zum Start in den Tag.

4. Kann ich ihn auch im Alltag trinken?
   Ja. Viele Kund:innen integrieren ihn als Morgenritual oder Kaffee-Ersatz. Du kannst mit kleineren Mengen (ca. 10g - 15g) starten und je nach Bedarf steigern.

5. Wie lange reicht eine Packung?
   Das hängt ganz von der Dosis ab, wir empfehlen:

   250g Packung: für Einsteiger oder unser Starter-Set: https://www.selvetica.de/shop/p/probierset

   500g Packung: unser Beststeller

   1.000g Packung: für regelmäßige Geniesser

Was unseren Kakao auszeichnet

• Handverlesene Kooperationen und von uns sorgfältige ausgewählte Kakaosorten

• Liebevoll angebaut in kleinbäuerlichen Familienbetrieben

• 100 % rückverfolgbar – vom Ursprungsort bis in deine Tasse

• Nachhaltige Verpackungen; wir versuchen unsere Verpackungen auf das Beste zu optimieren

• Unser Kakao ist stets frei von Gluten, Zuckerzusatz und Laktose sowie Verunreinigungen und Pestiziden

Was unser Kakao enthält

• Magnesium und Eisen, Kalium, Calcium, Spurenelemente, Vitamine und Ballaststoffe - ein Schatz an Mineralstoffen

• Bioaktive Substanzen wie z.B. das stimmungsaufhellende Theobromin, Anandamid & andere Glücksmoleküle – Nahrung für Herz & Hirn

• Vollmundiger Geschmack, der seine Wirkung erahnen lässt

• Kakaobutter pur – cremig, sättigend, wohltuend

Wer sich mitfreut

• Die Umwelt, die durch ökologischen Anbau und schonenden Transport geschützt wird

• Die Bauernfamilien, die fair, stabil und über Weltmarktniveau entlohnt werden

• Selvetica, die den Kakao in die Welt tragen darf

• Du, wenn er dich in deiner Tasse erreicht und dein Herz wärmt

• Deine Liebsten, wenn sie spüren, wie dieser Kakao dein Leben verändert

Wie steht es um Belastungen im Kakao?

Unser Kakao wurde von einem unabhängigen Labor analysiert und als sehr gut bewertet.

Wie lange ist der Kakao haltbar – und wie bewahre ich ihn auf?

Nur selten liegt ein Kakao bei uns länger als 2-3 Wochen im Lager. Somit ist dein Paket stets frisch und knackig.

Sofern der Kakao nicht über Raumtemperatur erwärmt wird oder an Feuchtigkeit gelangt, ist er ohne weiteres bis zu einem Jahr haltbar.

Was ist bei Hitze zu beachten?

Ab 25 °C Außentemperatur besteht die Gefahr, dass der Kakao anschmilzt. Wir empfehlen, ihn bei warmem Wetter direkt nach Lieferung kühl zu lagern. Bitte beachte: Ein geschmolzener Kakao ist kein Qualitätsverlust, aber optisch verändert.

Leichte Dosierung: ca. 15g

Mittlere Dosierung: ca. 25g

Intensive Dosierung: ca. 30-35g

Antioxidantien, viele Mineralien wie Magnesium und Eisen, Kalium, Calcium, Spurenelemente, Vitamine, Ballaststoffe sowie bioaktive Substanzen wie z.B. das stimmungsaufhellende Theobromin.

Nährstoftabelle (100g)

• Energie 2627 kJ / 638 kcal

• Fett 59,5 g

• - davon gesättigte Fettsäuren 35,1 g

• Kohlenhydrate 3,8 g

• - davon Zucker 0,1 g

• Ballaststoffe: 19,3 g

• Eiweiß 12,1 g

• Salz <0,01 g

• Der Anbau unterstützt lokale Familien, die Aufforstung von Guatemala und stärkt indigene Selbstbestimmung.

• Im Mai 2025 waren wir vor Ort bei den Qʼeqchiʼ. Schau gerne mal in unseren Blog dazu: https://www.selvetica.de/blog

• Nachhaltig von Indigenen verpackt, von Hand verarbeitet und mit Liebe verschickt

Vor Verzehr empfehlen wir Schwangeren, Menschen mit Vorerkrankungen oder Allergikern einen Rat beim Arzt einzuholen.